• エキスパート認定コース

    Expert Bread course

  • Expert認定コースとは?

    ■全5回のコースです。

    ■専門的なパンの論理も学べ、ご自宅でも販売レベルのパンを焼きあげられるようになるコースです
    ■ベーシックブレッドコースに参加された方が対象です。
    ■天然酵母パン作りを楽しむだけではなく、より深く学びたい方のためのクラスです。
    ■科学的、専門的な分野もお教えし、パンの面白さを更に追求出来ます。
    (発酵時間や仕込み水の違い等、実験パンの焼き食べ比べ等)
    ■基本のパンをご自身の力だけで、美味しくきれいなパンが焼けるようにご指導致します。
    ■卒業の方には認定証をお渡しします。

  • Expert認定コース menu lineup

    1回目 

    フロマージュ&フリュイ​

    2回目 

    SAKURAあんぱん(さつまいもあん作り)

    3回目 

    テーブルロール(3種)

    4回目 

    バタートップ

    5回目 

    ベーグル3種